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詳細資料ISBN：9789863731252 叢書系列：愛料理 規格：平裝 / 144頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 語文：中英對照 內容簡介家常蛋料理，真好吃！ 依菜色變化，分別介紹各種蛋的烹飪技法，示範近60種蛋料理，並附大廚私房筆記，充分掌握製作訣竅！ 食譜內容針對主食材提供營養提示、功效說明，吃對食材，營養配對了，健康自然加分。本書特色 掌握美味訣竅，好吃蛋料理輕鬆上桌 1.雞蛋，從古到今一直都是滋補養生的好食材，本書以圖文並茂方式解說炒蛋、煎蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法，想要做出好吃多樣的蛋料理，就是這麼簡單！ 2.書中示範近60種蛋料理，包括受歡迎的中式家常風味、異國風味，以及皮蛋、鹹蛋等變化料理，內容豐富多樣，道道營養又美味。 3.舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出蛋的美味，不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉，加了蛋，讓平凡的菜色有不一樣的好滋味。 |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-美味蛋料理（中英對照） 書名：美味蛋料理（中英對照），語言：繁體中文，isbn：9789863731252，頁數：144，出版社：康鑑文化，作者：陳彥志/著,黃 ... www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=...Translate this page 目錄 top . 美味蛋料理(中英對照)－目錄導覽說明. 蛋的營養和採買保存訣竅 Egg Nutrition and Tips on Purchase and Preservation 美味蛋料理（中英對照） - 中式食譜, 陳彥志／黃聖武（食譜協力）, 9789863731252 www.humanbooks.com.tw/product.html?v=2379Translate this page 蛋的營養和採買保存訣竅. Egg Nutrition and Tips on Purchase and Preservation. 蛋料理烹飪入門. Beginner's Guide on Egg Dishes. 各種蛋的烹飪技法 www.hkbookcity.com/showbook2.php?serial_no=946731Translate this page 掌握美味訣竅，好吃蛋料理輕鬆上桌 1雞蛋，從古到今一直都是滋補養生的好食材，本書以圖文並茂方式解說炒蛋、煎蛋、烘 ... 美味蛋料理（中英對照） |
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資料來源：博客來 |
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