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詳細資料ISBN:9789863661122 叢書系列:多采生活館 規格:平裝 / 132頁 / 18.5 X 23.5 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介★50道和風料理DIY, 料理長KENJI讓您輕鬆上好菜★STEP BY STEP獨家私房菜單,簡易呈現日式料理的美味精華★KENJI不藏私招待,首刷限定「和食えん」、「嘉禾屋」美食優惠券 料理時,如何輕鬆融入和風氛圍, 料理時,如何呈現優雅的姿態; 料理時,如何體驗日式料理的美好生活…… 將料理與美食生活結合的北海道料理職人──稻村健司,完美運用食材的特性、天生的美感以及豐富的經歷,設計蘊藏醇厚美味的佳餚,由料理男子親自示範,從烹調過程中,進行一場充滿日式風情的飲食饗宴,更能透過職人的日常,發現既優雅又愉悅的生活步調。 ◎料理 分成「小菜」、「飯‧湯‧麵」、「炸‧炒」、「烤‧煎」、「煮‧鍋」、「甜點」等類型,提供簡單步驟,成就極高完成度。 ◎美食生活 記錄稻村健司在台與美食相連繫的日常,EX常逛的市場、調味料的選擇、一日工作記錄、推薦的廚房生活用品等。 IT’S WONDERFUL GOURMET LIFE! |
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