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詳細資料ISBN:9789863731252 叢書系列:愛料理 規格:平裝 / 144頁 / 21 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 語文:中英對照 內容簡介家常蛋料理,真好吃! 依菜色變化,分別介紹各種蛋的烹飪技法,示範近60種蛋料理,並附大廚私房筆記,充分掌握製作訣竅! 食譜內容針對主食材提供營養提示、功效說明,吃對食材,營養配對了,健康自然加分。本書特色 掌握美味訣竅,好吃蛋料理輕鬆上桌 1.雞蛋,從古到今一直都是滋補養生的好食材,本書以圖文並茂方式解說炒蛋、煎蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,想要做出好吃多樣的蛋料理,就是這麼簡單! 2.書中示範近60種蛋料理,包括受歡迎的中式家常風味、異國風味,以及皮蛋、鹹蛋等變化料理,內容豐富多樣,道道營養又美味。 3.舉凡煎、煮、炒、炸樣樣都能吃出蛋的美味,不管是家常小炒、炒飯、煮湯或涼拌沙拉,加了蛋,讓平凡的菜色有不一樣的好滋味。 |
搜尋參考資料: 1. 書名:美味蛋料理(中英對照),語言:繁體中文,isbn:9789863731252,頁數:144,出版社:康鑑文化,作者:陳彥志/著,黃聖武/食譜協力,出版日 … www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271134263 目錄 top . 美味蛋料理(中英對照)-目錄導覽說明. 蛋的營養和採買保存訣竅 Egg Nutrition and Tips on Purchase and Preservation www.humanbooks.com.tw/product.html?v=2379 雞蛋,從古到今一直都是滋補養生的好食材,本書以圖文並茂方式解說炒蛋、煎蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,想要做出好吃多樣的蛋料理,就是這麼簡單! www.hkbookcity.com/showbook2.php?serial_no=946731 掌握美味訣竅,好吃蛋料理輕鬆上桌 1雞蛋,從古到今一直都是滋補養生的好食材,本書以圖文並茂方式解說炒蛋、煎蛋、烘蛋、滑蛋、蒸蛋和炸蛋等六大烹飪技法,想要做出 … 美味蛋料理(中英對照) |
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