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詳細資料ISBN：9789868973367 叢書系列：保健食品工程師 規格：平裝 / 256頁 / 19 X 25.6 CM / 普通級/ 單色印刷 / 3版 出版地：台灣 內容簡介 經濟部保健食初級工程師證照考試所編之參考用書。 針對該考試，食品科學概論此一考科重要考試方向，食品衛生安全與法規，食品分析(營養標示成分)食品儀器分析、食品化學、食品加工與儲存、食品品質劣變反映，分列單元介紹。 |
| 搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2015214280122 保健食品初級工程師：食品科學概論(三版),作者:李柏憲、黃大維、呂玟蒨,出版社:台大數位,isbn:9789868973367. www.taaze.tw/sing.html?pid=11100720331 taaze讀冊生活網路書店<<保健食品初級工程師：食品科學概論（三版）>> 李柏憲、黃大維、 呂玟蒨 經濟部保健食初級工程師證 ... www.books.com.tw/products/0010626716 書名：保健食品初級工程師教材：食品科學概論（2015年全新增修訂三版），語言：繁體中文，isbn：9789865926700，頁數：450 ... www.biza.com.tw/概論 保健食品 保健食品初級工程師：食品科學概論(三版),biza比價,價格比較,商品推薦 www.books.com.tw/products/0010626210 保健食品初級工程師：食品科學概論 ... x 1.1 cm / 普通級 / 單色印刷 / 二版 ; 出版地：台灣 ; 本書分類 ... 三 魚網; 售票網 ... 保健食品初級工程師：食品科學概論(三版) |
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